Жареные яблоки

8—10 яблок,100 г сахара, 1 чайная ложка корицы,50 г изюма,50 г измельченных ядер, миндаля,100 г сливочного, масла, 1 стакан белого вина, 1 чайная ложка рома.

Яблоки вымыть, не очищать, выемкой удалить сердцевину и в образовавшиеся углубления всыпать смесь

сахара, корицы, изюма и миндаля. Сверху на каждое яблоко положить по маленькому кусочку сливочного масла. Уложить яблоки в форму с крышкой. Влить на дно формы белое вино, разведенное с ромом, и тушить под. крышкой в духовке при средней температуре примерно 30 мин.

К этому блюду очень подходит ванильный соус.

.