Салат из яблок и помидоров

250 г яблок, 250 г помидоров, 1 небольшой крепкий корень сельдерея, сок 1 лимона, 1 крупный огурец, 200 г майонеза, 1 щепотка сахара, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 столовая ложка нарубленной петрушки.

Яблоки очистить, разрезать, удалить нарезать соломкой. Сельдерей вымыть, очистить и тоже нарезать соломкой. Сразу же и яблоки, и сельдерей смешать с лимонным соком. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, чайной ложкой удалить семена, а мякоть нарезать ломтиками. Так же нарезать огурец и все смешать с майонезом. Для придания салату пикантного вкуса добавить в него сахар, соль и перец. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки.

.