Салат из яблок и кислой капусты

2 яблока, сок  половины лимона, 500 г кислой капусты, 500 г по­мидоров, 200 г майонеза, 1 щепотка сахара, соль, черный молотый перец по вкусу, 125 г зеленого салата.

Яблоки очистить, разрезать и удалить сердцевину, на­тереть на крупной терке и сразу же сбрызнуть лимон­ным соком, чтобы они не потемнели. Мелко нарезать кислую капусту. Помидоры ошпарить кипятком, очи­стить, чайной ложкой удалить из них семена, а мякоть нарезать тонкими ломтиками. Все перемешать с майо­незом. Приправить сахаром, солью и перцем. Перед подачей выложить салат на листья зеленого салата

.