Яблочно-морковная закуска

300 г ароматных яблок, 300 г моркови, сок 1 лимона,

2 столовые ложки оливкового масла, соль и сахар по вкусу, зеленый салат. (Оливковое масло здесь и далее можно заменить растительным.)

 Каждое яблоко разрезать на 4 дольки, удалить сердцевину. Морковь очистить ножом или скребком (лучше, брать корнеплоды среднего размера, так как у них более сильный аромат и вкус, чем у крупных). Яблоки и морковь натереть на терке прямо в лимонный сок. Добавить растительное масло, а также соль и сахар по вкусу. Украсить зеленым салатом.

.