Закуска из сырых кореньев с яблоками

1 яблоко, 3 небольшие моркови, 1 твердый небольшой 1 корень сельдерея, 2 корня петрушки, сок 1 лимона,  1 столовая ложка воды, сахар, соль, черный молотый перец и растительное масло по вкусу.

 Яблоко, морковь, корни сельдерея и петрушки хорошо промыть и очистить. С корня сельдерея срезать все  мягкие («ватные») части. Очищенные овощи и яблоки,  чтобы они сохранили свой натуральный цвет, натереть  на терке прямо в смешанный с водою сок лимона.  Для вкуса добавить сахар, соль, перец и влить растительное масло

 

 

.