Картошка запеченная в духовке со сметаной и сыром

Картошка запеченная в духовке со сметаной и сыром

 

Если майонез уже надоел или просто вреден, на помощь всегда может придти на много более полезная, а возможно и более вкусная- сметана. В данном рецепте мы запечем в духовке картошку со сметаной и сыром.

Нам понадобится:

2 килограмма картофеля  (11-12 штук)

пару средних луковиц

стаканчик сметаны

250-300 грамм сыра

специи на свой вкус(можно обойтись и без них)

соль

 Картофель нарезать соломкой, можно ножом , но мы воспользуемся  недавно приобретенной картофеле резкой DEKOK 1312, дабы немного облегчить процесс нарезки.

Противень смажем подсолнечным или оливковым маслом и поставим картофель в духовку на  полчасика, при температуре 150 градусов.

В это время нарезаем лук полукольцами и обжариваем на все том же масле до слегка золотистого цвета, здесь главное не перестараться ибо пережаренный лук будет перебивать вкус всего блюда.

 После обжарки выкладываем лук на уже извлеченный из духовки картофель и перемешиваем, поверх посыпаем натертый  на крупной терке сыр.

Ну и в заключение все дело смазываем сметаной.

Теперь опять возвращаем блюдо в духовку на время  10-15 минут, к этому времени сметана должна принять приятный коричневатый оттенок и покрыться корочкой, это говорит о том что блюдо готово.

 

.